曇花一現(xiàn)

　　有的半年就歇業(yè)剩下的慘淡經(jīng)營(yíng)

　　“2009年開(kāi)了誼萬(wàn)家賣(mài)菜網(wǎng)站，做了半年就做不下去了，改行開(kāi)酒店了”，作為廣州首批出現(xiàn)的賣(mài)菜網(wǎng)絡(luò)，誼萬(wàn)家社區(qū)服務(wù)有限公司創(chuàng)始人覃偉對(duì)網(wǎng)上售菜市場(chǎng)充滿(mǎn)了希望與期待。覃偉告訴記者，當(dāng)時(shí)自己家住番禺祈福新村，番禺樓盤(pán)的居民很多都是繁忙的上班族，很少有時(shí)間每天逛菜市場(chǎng)買(mǎi)菜，而小區(qū)里的超市蔬菜價(jià)格又比較高，由此嗅到商機(jī)，大膽開(kāi)創(chuàng)了賣(mài)菜網(wǎng)，主要針對(duì)番禺地區(qū)的27個(gè)社區(qū)進(jìn)行蔬菜的配送服務(wù)，覆蓋范圍包括多個(gè)樓盤(pán)，“網(wǎng)上賣(mài)菜在開(kāi)業(yè)伊始的確獲得了許多年輕白領(lǐng)和宅男宅女的青睞”。然而在雄心創(chuàng)業(yè)半年后，誼萬(wàn)家賣(mài)菜網(wǎng)站已不復(fù)存在。

　　據(jù)了解，廣州的賣(mài)菜網(wǎng)站有三種形式：一種是由政府牽頭組辦的，一種是扎根行政分區(qū)的私營(yíng)企業(yè)，還有一種是走高端路線的有機(jī)肉菜供應(yīng)商的拓展增值服務(wù)。作為姓“公”的東川新街市攜手蜘蛛網(wǎng)的賣(mài)菜網(wǎng)，依然逃脫不了慘淡經(jīng)營(yíng)的尷尬局面。

　　從2009年創(chuàng)辦之初就一直負(fù)責(zé)網(wǎng)上賣(mài)菜業(yè)務(wù)的廣州東川新街市有限公司管理部副主任張?鷗嫠嘸欽擼?009年時(shí)網(wǎng)上菜籃子可以訂購(gòu)的貨品超過(guò)1000多種，基本上市場(chǎng)有的貨品，網(wǎng)上菜籃子也能看到，而且菜籃子每個(gè)月還會(huì)和各個(gè)攤戶(hù)商量，在網(wǎng)上搞特價(jià)促銷(xiāo)?！皫醉?xiàng)利好因素，令當(dāng)時(shí)網(wǎng)上賣(mài)菜十分紅火”，張?鷗嫠嘸欽擼?009年網(wǎng)上賣(mài)菜交易額一天可達(dá)到500~600元，一天的訂單最高峰時(shí)可接到20多個(gè)訂單，交易額超過(guò)千元，而今年一個(gè)月的平均數(shù)還不及2009年一天的訂單數(shù)，寥寥可數(shù)8~10單左右。張?瘧硎荊?緗褳?鏡囊淮竽煙饈俏拊俗魍?下舨艘滴竦淖式鵠叢矗?斯ず蛻璞腹芾砟巖暈?怠?/p>

　　原因1

　　人手不夠配送難跟上需求

　　張?湃銜舨送?茉擻?氯サ氖滓?跫?橇己玫奈锪髖淥停ㄊ諧∨淥腿嗽敝揮?~3人，卻要負(fù)責(zé)菜市場(chǎng)周邊三公里范圍內(nèi)的所有配送任務(wù)，主要是電動(dòng)車(chē)或拖車(chē)方式送菜上門(mén)。如果是遇到訂菜和要求送菜的高峰期，就會(huì)出現(xiàn)手忙腳亂的窘境?！熬拖裰形缭谕獬院酗?，幾乎所有人都在12點(diǎn)訂飯，都要求在1點(diǎn)吃到飯，在有限的配送方式及配送人員數(shù)量基礎(chǔ)上，難以做到讓人人滿(mǎn)意”。久而久之，街坊們就會(huì)棄之而去了?！罢x萬(wàn)家只持續(xù)了半年，一個(gè)很大的因素，是配送人員數(shù)量不多，難以跟上需求”，覃偉也認(rèn)為。

　　記者調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，因多數(shù)賣(mài)菜網(wǎng)實(shí)行幾元的配送費(fèi)，但不設(shè)購(gòu)買(mǎi)數(shù)量及重量的上限，讓不少精明師奶打起了團(tuán)購(gòu)的算盤(pán)。一名不愿透露姓名的賣(mài)菜網(wǎng)站負(fù)責(zé)人告訴記者，“經(jīng)常接到多個(gè)家庭團(tuán)購(gòu)的訂單，要求配送的蔬果總重量近百斤，價(jià)格只有200~300元，一個(gè)配送員身抗百斤重物，累個(gè)夠嗆，卻還是延誤了配送時(shí)間，客戶(hù)和配送員都抱怨不已”，而且還只能收3元的配送費(fèi)，這種訂單一多，讓網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)日漸“力有不逮”。

　　原因2

　　配送費(fèi)夠買(mǎi)兩斤蔬菜老人家不干

　　此外，有網(wǎng)友表示，3元、5元的配送費(fèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)偏高，尤其是買(mǎi)菜的金額通常較小，相比之下就顯得不劃算。“要是只買(mǎi)十幾元錢(qián)的菜，要加5元錢(qián)的配送費(fèi)，那就虧大了”。

　　“因受到成本上漲的壓力，今年我們無(wú)奈將配送費(fèi)從原有的3元提高到5元”， 張?懦?；提高艤O頭閻?螅?簧俳址瘓筒桓閃恕2思郾鬩聳保?元至少可買(mǎi)到兩斤蔬菜，很多老年人覺(jué)著不合算，不如用配送費(fèi)直接在菜市場(chǎng)多買(mǎi)兩斤蔬菜更合算。因?yàn)榕渌唾M(fèi)，讓買(mǎi)菜主力軍老年人難以成為網(wǎng)上買(mǎi)菜群體。

　　原因3

　　新鮮蔬果運(yùn)送易損耗，街坊不滿(mǎn)意

　　除網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)的不成熟外，接受記者采訪的多家賣(mài)菜網(wǎng)認(rèn)為，網(wǎng)上賣(mài)菜慘淡一時(shí)還與目前消費(fèi)者買(mǎi)菜的習(xí)慣有比較大的關(guān)聯(lián)。覃偉認(rèn)為，老廣買(mǎi)菜還是喜歡眼見(jiàn)為實(shí)，即使是工作人員精挑細(xì)選的鮮嫩蔬菜，送貨上門(mén)時(shí)，街坊還是覺(jué)著不如網(wǎng)上圖片上的鮮嫩欲滴。其次，新鮮蔬菜的配送物流容易損耗，在經(jīng)歷挑選、包裹及路途運(yùn)送等幾個(gè)環(huán)節(jié)后，會(huì)影響蔬菜在直觀上的新鮮度。

　　“而且很多老年人都把賣(mài)菜作為生活的一部分，去菜市場(chǎng)買(mǎi)菜或講價(jià)成為生活樂(lè)趣之一”， 覃偉認(rèn)為，在短時(shí)期內(nèi)，市民的買(mǎi)菜習(xí)慣難以改變。

　　解決之道

　　借鑒快遞物流方式保證強(qiáng)有力的配送

　　盡管賣(mài)菜網(wǎng)難以持續(xù)，但多家賣(mài)菜網(wǎng)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)多對(duì)這一購(gòu)物模式仍表示十分有信心，對(duì)于目前發(fā)展迅速的網(wǎng)上購(gòu)物來(lái)說(shuō)，市民已經(jīng)廣泛接受并喜愛(ài)，買(mǎi)衣買(mǎi)鞋都在網(wǎng)上，為什么就不能網(wǎng)上買(mǎi)菜呢?

　　作者：周文